1、土壤要求：芝麻適宜生長在土質疏鬆、肥力較高，排灌方便的土壤條件中，它對土壤的要求較爲嚴格，以沙壤土最爲適宜，同時也適於輕微的淤泥土和沖積土。而沼澤土、鹽漬土以及低窪地不適宜種植芝麻，這些土壤過於粘重，在乾旱或雨後土壤極易板結或硬化，這樣不利於出苗，嚴重時導致缺苗斷壟。而且還會限制根系的發育，影響到根系對於肥水的吸收力，導致植株生長弱勢，生長較慢，極易發生病蟲害，降低產量和品質。
2、水分要求：一般而言，芝麻是比較耐旱的，但是在不同的生長階段對於水分的需求也不相同，尤其是在播種至出苗前，對於水分需求較高。這是因爲芝麻種植細小，幼苗生長緩慢，如果土壤過於乾旱，則不能正常的出苗，即使出苗後，幼苗也會生長緩慢。但是水分有不宜過多，苗期土壤水分過多，極易導致幼苗黃化、瘦小，嚴重時還會引起爛種、爛根、死苗現象。而且怕漬是芝麻的突出特點，一般土壤含水量達90%以上，就會引起漬害，造成爛根、莖葉萎蔫、死苗。
3、溫度要求：芝麻是喜溫植物，在整個生育期需要積溫2500-3000度，在種子萌芽時最低溫度在12度，而要想其正常出苗則需要16度以上，但是高於40度，種子不能正常發芽。它的生長適溫在20-24度，低於5度，幼苗會徒長生長，而且根系會因凍害而腐爛，另外低溫對於它的開花影響也極大，開花時溫度低於20度，開花量會明顯的減少。在結實期時，如果溫度高，它得養分累積多，含油量高，反之，溫度低，則不利油分的累積形成。
4、光照要求：芝麻是短日照植物，在整個生育期需要充足的光照，光照充足能明顯的提高地溫，能使其出苗快而整齊。芝麻開花結蒴期長，充足的光照條件能增強它的光合作用，優良營養成分的累積，滿足其開花需要，能使蒴多粒飽，有利於油分的形成。而一般在光照不足會多雨的地區，它的產量一般較低，由此可見，光照對於芝麻的重要性。
