1、將糉子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中。2、水要沒過糉子，而且一定要浸過糉子兩寸左右。3、糉子入鍋後，糉子上面用重物壓實，煮出來的糉子不會散爛。4、在煮糉子的過程中不要添生水。5、水開後再煮一小時。6、糉子煮熟以後，留在鍋裏，浸泡1小時以上再出鍋，味道更佳，口感更好。
