已經熟的糉子怎麼煮

已經熟的糉子怎麼煮

1、水煮加熱:將糉子隔水加熱,在加熱熟糉子時,以水剛沒過糉子爲宜,一般加熱8~10分鐘,就能將糉子熱透,加熱所需的時間要根據糉子的大小,及解凍程度來相應增長或縮短。

2、微波爐加熱:在微波爐裏放一個碗,加入適量清水。再將糉子放入,使水沒過糉子,保證糉子均勻受熱。微波爐選擇快速加熱鍵或高火鍵,5分鐘即可。

糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中國傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食糉的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

糉,即糉籺,俗稱糉子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。糉子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。古時候稱爲“角黍”,用黍米做糉,角狀,稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,糉子形成了南北風味;從口味上分,糉子有鹹糉和甜糉兩大類。