淘米能淘去泥沙雜屑，利於食用。淘米方法如下：1、淘米用冷水，不要用熱水和流水淘洗；2、適當控制淘洗的遍數，以能淘去泥沙雜屑爲度；3、 淘米不能用力搓；4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表層可溶性營養大量隨水流失；5淘米時不宜洗的太淨，一般以淘兩次即可。
