無渣飲食是指選用的食物以少渣爲特點。因此，膳食中不用含纖維質多的蔬菜。可以採用豆腐、土豆絲、瘦肉泥、粉絲等，一切辛辣刺激食物應予避免。
少渣飲食一般都缺乏維生素C，所以不能長期採用。痢疾、腸炎和傷寒恢復期的小兒或胃腸道手術後恢復期者都應採用少渣飲食。遇腸脹氣時，應限制牛乳和豆漿的用量。對於健康人來說，花生中主要含花生油、磷脂，及其花生蛋白質，是人體需要的營養成分。特別是花生油含有必需脂肪酸，更有益健康。花生紅衣，也有良好的養血作用。然而，畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物，對於腸胃不好的人來說，吃多了是不易消化的。看你自身腸胃的不好程度而定，當然不可多吃，儘量少吃。
