超大軟糖的做法

超大軟糖的做法

1、松子放入烤箱,預熱100攝氏度保溫。

2、將水40克和澱粉20克攪拌均勻,備用。

3、將水70克,水麥芽,海藻糖倒入鍋中,用中火攪拌至溶化。

4、加入白豆沙,用中火攪拌均勻。

5、熄火後加入攪拌好的澱粉,攪拌均勻。

6、加入桂花幹,拌勻。

7、慢慢加入色拉油,以小火攪拌煮到120攝氏度,熄火。

8、將松子加入其中,攪拌均勻。

9、倒入不沾布上整形,用擀麪杖壓平。

10、冷卻後切成小塊狀,即可食用。