第一、 首先把橘子皮放到太陽底下暴曬5天左右。
第二、 然後放到水裏清洗乾洗。
第三、 撈上來把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。
第四、 放到鍋里加半鍋水，蓋上蓋子煮沸。
第五、 煮沸後再煮3分鐘左右，然後撈上籃子瀝乾水。
第六、 甘草放到打粉機打成粉末。【如果沒有打粉機，可以買粉末的甘草】
第七、 把瀝乾水份的橘子皮放置瓶子裏，然後加50克的白糖進去攪拌均勻。
第八、 再用過濾器把甘草粉過濾進去攪拌均勻。
第九、 然後再撒一層白糖。
第十、 蓋上蓋子放到冰箱醃製2天。
第十一、 2天后，拿出來鋪到烤箱盤。
|12|| 然後放到烤箱調200度，烤30分鐘左右。【沒有烤箱的情況可以放太陽暴曬1天】
|13|| 然後拿出來放到蒸籠。
|14|| 蒸20分鐘左右。【主要把陳皮又蒸軟】
|15|| 把蒸好的陳皮拿出來又放到瓶子裏，再撒一層白糖。
|16|| 攪拌均勻再放冰箱2天。蒸、烤、醃反覆這個步驟4次左右就可以了。
|17|| 已經經過4次又蒸又烤又醃製的陳皮就做成了，然後裝到瓶子裏密封放到冰箱隨時都可以食用了。
