放入密封的玻璃瓶，常溫下三至六個月，放入冰箱冷藏可以保存一年，因爲放入密封的玻璃瓶再放入冰箱冷藏，裏面的營養成分不容易流失也不容易滋生細菌或有毒有害元素，因此保質期較長。芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作爲調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分爲白芝麻醬和黑芝麻醬。麻醬是羣衆非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬爲佳，滋補益氣的以黑芝麻醬爲佳。根據用途來看，火鍋麻醬是常見的一種，麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。
