方法如下：1、把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗；2、放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持在5度至10度；3、蓋上溼毛巾保存即可。可以先挑選活力不足的食用，活力足的螃蟹可繼續保存。區分的辦法是用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏即活力不足。
