活螃蟹保鮮存放只需要用保鮮膜把螃蟹包起來，放在冰箱冷藏櫃就可以了。螃蟹（學名：Brachyura），別稱爲蟹，甲殼類動物，分佈廣泛。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。螃蟹身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸，身體左右對稱，可區分爲額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區，身體的兩邊有附屬肢連結，頭部的附屬肢稱爲觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物並送入口中。
