蛋白質分子結構是什麼

蛋白質分子結構是如下：

1、蛋白質的一級結構：即蛋白質分子中氨基酸的排列順序。主要化學鍵：肽鍵，有些蛋白質還包含二硫鍵。

2、蛋白質的高級結構：包括二級、三級、四級結構。蛋白質的高級結構：指蛋白質分子中某一段肽鏈的局部空間結構，也就是該段肽鏈骨架原子的相對空間位置，並不涉及氨基酸殘基側鏈的構象。