腸粉衝生熟漿可以讓腸粉口感更好,更嫩更滑。
腸粉的製作方法:
1、將老包米和清水混合泡三個小時以上;
2、將等量的老包米和清水磨,注意出漿的速度要均勻,要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量;
4、衝生熟漿,並加入精鹽;
5、屜中先放入花生油,然後將適量的生熟漿滔到抽屜裏面均勻攤開,旺火蒸約1分鐘左右,盛出即可食用。
腸粉衝生熟漿可以讓腸粉口感更好,更嫩更滑。
腸粉的製作方法:
1、將老包米和清水混合泡三個小時以上;
2、將等量的老包米和清水磨,注意出漿的速度要均勻,要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量;
4、衝生熟漿,並加入精鹽;
5、屜中先放入花生油,然後將適量的生熟漿滔到抽屜裏面均勻攤開,旺火蒸約1分鐘左右,盛出即可食用。