據史料記載，西瓜傳入新疆地區是在唐代時期，傳入中國內地是在五代時期，《本草綱目》中曾記載“按胡嶠於回紇得瓜種，名曰西瓜，則西瓜自五代時始入中國，今南北皆有”。
西瓜是很常見的一種水果，中國是世界上最大的西瓜產地，但對於中國來說，西瓜屬於外來物種，之所以將它稱爲西瓜，就是因爲它是從西域傳入中國的。
考古學家曾在埃及的古墓中發現西瓜的種子和葉子，這也證明西瓜的原產地是在非洲，後來逐漸傳入北歐地區，然後又傳入中東、印度等地，之後才從西域傳入中國。
早在古代時，西瓜就已經成爲備受歡迎的夏季水果，流傳出很多和西瓜有關的諺語，比如“夏日吃西瓜，藥物不用抓”、“朝穿皮襖午穿紗，懷抱火爐吃西瓜”等。
雖然這些民間諺語沒有科學依據，但也證明了西瓜的受歡迎程度，西瓜中含有大量水分，夏天食用能夠消暑解渴、清熱利尿，有防止中暑的作用。
很多人都喜歡將西瓜放在冷水或冰箱中進行冰鎮，雖然這樣吃起來更加解暑，但冰西瓜會對腸胃產生強烈刺激，容易引起脾胃損傷，不宜多吃。
