1、鮮蝦什錦豬骨湯。2、材料:娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽。3、做法:豬骨洗淨放入熱水中焯3-5分鐘,撈出浮沫,加入料酒去腥。4、鍋中加水,放入焯好水的豬骨,放入拍散的姜,蔥,加醋1-2滴。5、娃娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦洗淨後放入湯中熬。6、大火燒開後中小火慢燉2-3小時。7、加牛奶一小勺,燒開即成骨湯什錦鍋。