入職沒簽工資協議不發工資，如果公司不發工資而勞動者未簽訂勞動合同，勞動者可憑藉其他證明如工作證、工作服、考勤記錄、同事證明等向當地勞動部門申請仲裁。【法律依據】《勞動合同法》第十條，建立勞動關係，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關係，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。
