材料:麻山藥、肉、木耳、辣椒、植物油、鹽、雞精、料酒。具體做法:1、幹木耳熱水泡好；2、肉切成肉片備用，辣椒切片；3、山藥切片，放鍋裏用熱水過一遍，這樣就不會很黏；4、鍋裏放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色，放點料酒；5、放入辣椒木耳翻炒，放鹽；6、放入山藥；7、放點水和雞精，起鍋裝盤。
