1、準備食材:山藥1根、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、油、鹽、雞精、木耳各適量。2、把山藥去皮切菱形塊兒,胡蘿蔔和黃瓜都切片。木耳洗乾淨摘成小朵。3、鍋中放油,油熱後放入蔥花和蒜片爆香。4、放入胡蘿蔔和黃瓜片翻炒。5、放入木耳炒。6、放入山藥片快速翻炒,加入鹽,最後加雞精翻炒均勻即可。