把輔料豬肉餡80克，碎米芽菜80克，花生仁3大勺。調料色拉油適量，蒜2瓣，生抽1大匙，香油3大匙，小蔥1根，陳醋2小匙，辣椒油2小匙，白砂糖1小匙；鍋中加入少許食用油燒熱，把肉末下入鍋中炒散變色後，加入碎米芽菜翻炒出香味後盛出；把蔥和蒜切成碎末備用；將熟花生仁放入保鮮袋中，用擀麪成碎粒；煮一大鍋水，水開後下入幹鹼面，再次沸騰後加入1小碗涼水，再沸騰時撈起來，充分瀝乾水分；往瀝乾的麪條中加入3大匙香油，用筷子把麪條充分挑散拌勻，確保麪條不會粘連；將生抽、陳醋、紅油辣椒、細砂糖、芽菜肉末、蔥蒜末和花生碎澆在麪條上，拌勻即可。