原理：使用食品級聚乙烯塑料粒子作爲原料，應用ecoparadise還元工法加工而成的塑料桶。由於ecoparadise還元工法的應用，可以消除與桶接觸的水和空氣中的活性氧，從而使桶具有抗氧化等其他神奇功能。酵素桶可以促進蔬果發酵、保持盛放於其中的食品的新鮮度。
酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，是以蛋白質爲載體，具有觸媒作用的生命力；是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。它幾乎參與所有的生命活動：思考問題，運動，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣等都是以酵素爲中心的活動結果。因此，酵素對生命的重要性不言而喻，甚至很多人將它稱爲活着的物質，掌握所有生命活動的物質。
