哈密瓜可以蒸着吃。製作方法如下：原料：魚脊肉半斤，哈密瓜適量，番茄醬和料酒少許；1、原料洗淨瀝乾水，將魚脊肉切成蝴蝶形薄片，哈密瓜切成與魚片大小的塊狀；2、將魚片平放在哈密瓜上，隔水蒸至嫩熟，起鍋前灑少許料酒，待料酒燒開即可出鍋。食用前可在哈密瓜、魚片上加番茄醬調味，無需加鹽，番茄醬用量視各人口味增減。
