單純由子房發育成的果實，稱爲真果，如花生、水稻、小麥、柑桔、桃、李等。真果結構包括果皮和種子兩部分。果皮由子房壁發育形成，果皮由子房壁發育形成，包在種子的外面，一般又分外果皮、中果皮、內果皮三層，由於各層質地不同而形成不同的果實類型。南瓜、冬瓜較硬的皮部是花托和花萼發育成的部分及外果皮，食用部分主要是中果皮和內果皮。
