蔬菜裏面的旱菜有好多種,那麼今天我們就來教大家做最常見的一種旱菜的做法。去除旱菜的枯葉。將旱菜泡在水池中,洗去其中的雜質。瀝乾水分,待用。鍋中注入25毫升左右的食用油。燒至六成熱即可。將旱菜倒入鍋中煸炒一分鐘左右。加入少許的食鹽入味。加入適量的豬油。加入食鹽以後旱菜會出水。加入少許的提鮮醬油以後,使我們的飯菜更美味。大火一分鐘收汁出鍋。