材料:卷壽司的竹卷、紫菜、火腿腸、雞蛋、黃瓜、醃黃蘿蔔、胡蘿蔔、大米、芝麻、香油、粘大米；
步驟:
1、將大米洗淨，加適量粘大米，做成米飯待用；
2、將火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔、醃黃蘿蔔切成細長條待用；
3、雞蛋打入碗中，放少許鹽，打散，平地鍋放油，將雞蛋攤成雞蛋餅摸樣，晾一會兒，切成細長條代用；
4、平底鍋放少許油， 分別將火腿腸、 胡蘿蔔抄熟；
5、將做好的米飯盛出， 用芝麻、少許香油、鹽攪拌好待用；
6、將竹卷打開，鋪上一張紫菜，在紫菜上均勻的鋪上拌好的米飯， 然後將雞蛋、黃瓜、醃黃蘿蔔、胡蘿蔔、火腿腸細條各一根放到飯的上邊，用竹卷將紫菜捲起，卷好後，用刀切片即可。
