雪蛤的做法如下：一、食材：木瓜1個，雪蛤5克，紅棗5個，冰糖適量，薑片2片；二、具體做法：1、雪蛤提前泡一夜，把雜質去掉，洗乾淨，紅棗洗淨備用；2、鍋內放入水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一遍；3、重新換水，雪蛤放入鍋中燉20分鐘；4、木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，去掉裏面的籽；5、把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放入紅棗和冰糖，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋裏面蒸15分鐘即可。
