材料:大蝦8只、蔥薑蒜適量、鹽適量、料酒適量、糖適量。
做法:
1、 大蝦洗淨去頭尾須。
2、 姜蒜切片。
3、 下油,2湯勺左右,熱油鍋。
4、 小炒姜蒜,微出香味,下大蝦。
5、 中火油煎大蝦一面,微焦黃後煎另一面。
6、 待大蝦變全紅,兩面微焦後,下鹽和糖。
7、 翻炒,下料酒再翻,中小火小煮入味收汁。
8、 下蔥花,炒香起鍋,即可。
材料:大蝦8只、蔥薑蒜適量、鹽適量、料酒適量、糖適量。
做法:
1、 大蝦洗淨去頭尾須。
2、 姜蒜切片。
3、 下油,2湯勺左右,熱油鍋。
4、 小炒姜蒜,微出香味,下大蝦。
5、 中火油煎大蝦一面,微焦黃後煎另一面。
6、 待大蝦變全紅,兩面微焦後,下鹽和糖。
7、 翻炒,下料酒再翻,中小火小煮入味收汁。
8、 下蔥花,炒香起鍋,即可。