自制桔子罐頭怎樣不會發苦

按照如下步驟不會使桔子罐頭發苦：

1、 準備好桔子與木糖醇，蒸鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋，木筷子或木鍋鏟。

2、 桔子剝皮，去掉經絡，只留下果肉。

3、 在桔子腰間用牙籤劃開，露出一隙果肉。

4、 蒸鍋加水蒸煮開水剛沒過桔子即可，加入木糖醇溶化。

5、 倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關火，待冷卻，糖水桔子放進瓶子裏，儘量裝滿，加蓋密藏即可。