怎樣做青花椒油才香

一.材料：青花椒適量、食用油適量

二.做法：

1、 新鮮青花椒摘去葉和莖。

2、 用水沖洗去除灰塵和雜質。

3、 洗淨的青花椒瀝乾水分。

4、 鍋裏油燒熱。

5、 把燒熱的油分次淋到花椒上面。

6、 鍋裏油繼續燒熱，此次全部淋到花椒碗裏。

7、 趁熱蓋上蓋，可以提取花椒的清香成分。

8、 一分鐘後撈出花椒，回鍋去除水分即可出鍋。