糯米是不容易消化的，晚上運動量少，多吃會增加腸胃的負擔，應儘量少吃。體虛最宜吃糯米。糯米古稱江米、元米、爲糯稻之種仁，它含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、煙醇及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯之品。中醫認爲糯米性溫甘，作酒則性熱，有補中益氣，暖脾胃作用，對脾胃氣虛，泄瀉，體弱者最爲適宜。糯米能治病，主要是含有豐富的營養物質，可作常用的食療之品，亦可作藥物使用。
