硝酸鉀屬於強酸強鹼鹽，故其水溶液顯中性，能和所有離子大量共存。
硝酸鉀，是指一種含氮13、8%、氧化鉀46、6%的化學肥料。俗稱火硝或土硝。相對分子質量爲101、10。爲無色透明斜方晶體或菱形晶體或白色粉末，無臭、無毒，有鹹味和清涼感。在空氣中吸溼微小，不易結塊。相對密度爲2、019，熔點爲334°C，易溶於水，溶解度隨溫度升高而迅速增大。能溶於液氨和甘油，不溶於無水乙醇和乙醚。硝酸鉀是一種無氯氮鉀複肥，具有高溶解性，其有效成分氮和鉀均能迅速被作物吸收，無化學物質殘留。宜施於蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物。
