脆香米里面主要是牛奶巧克力和膨化脆米。脆香米里的顆粒狀脆米是一種膨化食品。以大米粉爲原材料，經過預拌，單螺桿或者雙螺桿擠出機膨化，有特定的毫米級模具和刮刀，成品是球形的顆粒，還需要經過烘箱乾燥後才能倉儲。口感脆酥，谷香繽紛，可以製作各種規格，常見的爲圓形顆粒狀，直徑在2毫米-15毫米之間。常用於放置在巧克力、冰淇淋等休閒食品。
