脆香米巧克力的熱量(以100克可食部分計)是521大卡(2179千焦)，在同類食物中單位熱量較高。
熱量是指由於溫度差別而轉移的能量，也是指1公克的水在1大氣壓下溫度上升1度c所產生的能量。
在溫度不同的物體之間，熱量總是由高溫物體向低溫物體傳遞；即使在等溫過程中，物體之間的溫度也不斷出現微小差別，通過熱量傳遞不斷達到新的平衡。人體的一切生命活動都需要能量，如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源於食物。動、植物性食物中所含的營養素可分爲五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素，加上水則爲六大類。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱爲“產能營養素”或“熱源質”。由於溫差的存在而導致的能量轉化過程中所轉化的能量；而該轉化過程稱爲熱交換或熱傳遞；熱量的公制爲焦耳。
