薏米茨實鴨湯很寒，因爲從中醫角度來講，鴨子吃的食物多爲水生物；故其性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。薏米茨實鴨湯湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生、傳統滋補，而且民間食療爲一體的大衆消費型湯鍋食品；並且還有有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
