如果要求非常準確的80攝氏度，則需要用溫度計測量，如果是要泡茶用的，那麼必須先燒開了，然後晾個2分鐘左右，大概水溫溫度就是80攝氏度左右了。最方便的判斷是用手、接近水面用高度斷定水溫、距水面表層、水溫低於40度、手入水低於30度。距水錶一到二指高、能承受熱度、在50一60度之間。距水錶4到六指高、能承受熱度、溫度在70一80度之間。也可以用測溫計測試。
