快餐店的經營技巧:白手起家專家俞文龍認爲一個店開得好不好有以下幾點標準。宣傳營銷方面:1、是有什麼系統引客到店，比如店面招牌，店外佈置。2、是有什麼可以成爲大衆傳播的地方，讓其自動傳播。3、是讓來的客人如何成爲老顧客。4、是讓顧客怎麼幫你宣傳。5、是怎麼樣讓老顧客帶新顧客。內部質量方面：1、是菜品味道。2、是環境衛生。3、有無贈品。4、是服務態度。5、是客戶感覺。
