人蔘泡酒乾的人蔘比較好，鮮人蔘有寒性，影響泡酒的效果。幹人參泡酒可以緩解高血壓，每天堅持飲一點可以達到疏通血管的作用。配製方法：一、材料：人蔘30g，白酒1200ml。二、製法：1、用紗布縫一個與人蔘大小相當的袋子，將人蔘裝入，縫口；2、放入酒中浸泡數日；3、之後倒入砂鍋內，在微火上煮，將酒煮至500到700ml時，將酒倒入瓶內；4、將其密封，冷卻，存放備用。三、用法與用量：每次10到30ml，每日1次，上午服用爲佳。
