最好用未調味前的原白酒（高粱酒）如孖蒸或三蒸，酒精度越高越好。浸泡時間要超過3個月。人蔘在浸泡前用綿紙或乾淨的白布包好，蒸10分鐘。1、選取53度到60度的純高粱酒，直接將你的人蔘放進去，瓶口密封，不漏氣。每天搖晃1、2次，泡100天后即可飲用。2、備高粱酒，喝多少，再添加多少。直到無味、無色爲止。3、將泡製100天（越多天越好）的人蔘酒倒入另一個瓶子，再將新高粱酒倒入，如此反覆3到5次。
