1、南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結體內從環境中所吸收的灰塵等有害物質。2、南瓜中所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。3、南瓜中含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成。4、南瓜中含有豐富的鋅，能夠增加細胞活躍程度並增強抵抗力。5、南瓜所含的胡蘿蔔素，能夠改善嘴脣乾裂、皮膚乾燥等症狀。
