1、紅酒可增進食慾:獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮放鬆心情；
2、紅酒有滋補作用:葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素，具有抗氧經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果；
3、紅酒有助消化的作用:甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便祕；
4、紅酒有美容抗衰老的作用:葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效；
5、紅酒有減肥作用:經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥；
6、紅酒有利尿作用:一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡；
7、紅酒殺菌作用:葡萄酒的殺菌作用，主要是由於它含有多酚類抑菌、殺菌物質。
