麻辣臘魚塊做法:臘魚350g、紅辣椒100g、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量;步驟:1、備臘魚和紅辣椒;2、辣椒剁成剁椒,魚切塊;3、燒油下入臘魚;4、翻炒翻炒,放進辣椒;5、加點鹽炒勻;6、淋上醬油;7、炒入味,放點味精;8、炒勻出鍋。