步驟：1、將青菜洗淨，撕成片狀。2、鍋內加適量的水，煮開。3、放入青菜。4、燙到菜九成熟撈出，放在盆中。5、鍋中放入油，加入蒜，加一點水。6、倒入適量蠔油。7、煮開湯汁。8、將蠔油淋到菜心上，完成。材料：主料爲青菜160克。輔料爲油適量、鹽適量、蠔油適量、蒜適量。
