牛骨怎麼吊湯

主料：牛骨，土豆，胡蘿蔔。

輔料：料酒，桂皮，八角。

步驟：

1、將牛骨，胡蘿蔔和土豆洗淨，把胡蘿蔔和土豆切塊。

2、將牛骨冷水下鍋，煮開後去除泡沫。

3、把料酒，桂皮和八角放入鍋中，再加入適量的水。

4、水煮開後轉小火慢燉兩小時。

5、加入土豆和胡蘿蔔吸油，一小時後向鍋中加入適量的鹽，完成。