羊肉泡饃不腥 的做法：1、羊肉在煮之前要用小蘇打處理。2、在煮羊肉的時候要加入一些生薑或者料酒。3、將一隻蘿蔔鑽些孔，入鍋與羊肉同煮。4、可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥羶味。5、將羊肉洗淨切好，放入開水鍋中，然後倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5兩醋。煮到開鍋，取出羊肉，羶氣便可解除。
