鍋內應該放入充足的水分，水分不至於會快速蒸發掉。待水燒開後再開始放入湯包開始蒸。對於速凍湯包不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。蒸湯包時，湯包之間應該有一定的間隙，保證蒸熟變大後不易粘連。隔天的湯包一定要放入冰箱速凍，蒸時以速凍湯包的蒸法不要解凍直接蒸。將湯包速凍3到5小時後取出放入保鮮袋，可以保存更長時間水開後開始蒸湯包。根據湯包的大小和火候，大概蒸個5到15分鐘即可。
