1、將麪包放在原來的包裝蠟紙裏，把幾張浸透水的紙疊在一起包在麪包蠟紙外層，然後裝進一個沾了水的塑料袋裏，把口扎牢，過一夜即可。這樣不僅可使麪包回軟，而且味道和營養變。
2、可在蒸鍋裏倒進小半盆溫水，再放一點醋，放進蒸屜和麪包，蓋嚴鍋蓋，過一夜麪包就軟了。
也可將變硬的麪包放入蒸籠內，蒸一會兒，麪包就會變軟的。需要注意的是，在麪包上面要蓋一張鋁箔。如果不這樣做，蒸籠蓋上的水會滴下來，把麪包弄溼除去桃毛的竅門可以先準備一鍋鹽水，按一大碗水放半湯匙食鹽的比例調好，然後將鮮桃放到鹽水裏去浸泡1分鐘，接着將桃按住後用手轉圈輕輕一抹，桃毛就會很容易被除去，再用清水沖洗乾淨後就可以吃了。
