鋅元素主要存於海產品、肝臟、魚類、蛋黃及牡蠣等，1.海產品中以牡蠣含鋅最爲高。2.植物果實的堅果類含量較高，如花生、核桃等，3.水果中蘋果的含量爲最高，另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、小米、蘿蔔、白菜等。4.中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人蔘、杜仲等含鋅量也較高。5.富含鋅的食物主要有動物的瘦肉，據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。鋅是人體所必需的微量元素之一，素有“生命之花”之稱。鋅不僅與癌腫、冠心病、精神病、遺傳性疾病、風溼熱的防治以及抗衰老有密切的關係，同時又是美膚駐顏不可缺少的營養素。正常成人體內鋅的總量不過2—3克，而其中有10％—15％存在於皮膚中。由此也可推知鋅對美膚駐顏的重要意義。缺鋅容易造成抵抗力下降，健忘等，和睡眠不好不知道有多大關係。
