李子、檸檬、洗淨切小塊。檸檬切片，放入鹽，味精適量，攪拌均勻，放冰箱醃漬10分鐘是夏天消暑的清涼小吃。未成熟的李子會比較硬、酸，成熟的李子會比較軟、甜，所以對付酸李子最簡單的辦法就是人工催熟它，這樣酸味就會大大降低哦。最常用的催熟方法就是將李子和蘋果、香蕉等放在一起。。
