原因是燉時間太久了，粉條裏面本身是有白礬， 不能燉很長時間。土豆和粉條一起燉做法步驟：1、土豆去皮切條，然後洗去澱粉；2、粉條洗乾淨備用；3、豬肉切小塊，紅辣椒、青椒、蔥、蒜切小段；4、.鍋內放油放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、蔥段，料酒、花椒、紅辣椒炒出香味；5、倒入土豆條翻炒片刻7、加入開水，放入提前泡準備好的粉條，放入適量鹽調味；6、燉至粉條軟爛放入青椒、蒜再小燉1分鐘放味精調味即可出鍋。
