巴沙魚可以包餃子的。巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種，是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯爲“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因爲該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。
巴沙魚魚肉有着很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裏的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚肉），烹調之前先用酒和鹽醃過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。因爲體內富含油脂多用於製作魚油，巴沙魚體內富含歐米伽3、6、9元素對於人體是很好的補品之一。
