農夫麪包的做法

1、將食材混合成均勻的麪糰，蓋上蓋子發酵1-2小時。

2、將所有材料放入麪包機中攪拌成均勻的麪糰。

3、麪糰在麪包機中完成第一次發酵（體積約1.5倍大）。

4、將麪糰分成三份，整形呈水滴狀。

5、麪糰放入烤箱中發酵至2倍大，取出麪糰，烤箱預熱（上215/下210）。

6、麪糰表面撒上面粉。

7、烤箱預熱完成時，用鋒利的刀在麪包表面劃上刀口。

8、麪包放入烤箱中烘烤至熟透即可（參考時間15-20分鐘）。

9、將烤熟的麪包取出，放涼即可。

10、主料：高筋麪粉160克、全麥麪粉40克、鹽4克、酵母4克、水140克。