1、將酵頭中的原料(麪粉150g,酵母5g,糖30g,牛奶50g)放入麪包機,攪拌發酵。2、將發酵好的麪糰與剩下的材料和一起,繼續發酵至2倍大。3、將麪糰取出,整理形狀。4、排到塗過油的烤盤上,放溫暖溼潤處進行最後發酵最後發酵結束,送入預熱180℃的烤箱,下層,上下火,30分鐘左右,最後刷上雞蛋液。烤10分鐘即可。